Antipasti
Provolone grillado con tomates asados al oreganato, olivas, rúcula y óleo de albahaca.
Provolone grillado con hongos asados, panceta italiana casera y rúcula al óleo.
Pan de campo tostado con mozzarella, prosciutto, tomates asados, olivas negras y pesto de oliva.
Buñuelos crocantes de acelga con pomodoro y salsa formaggio.
Albondiguitas de ternera envueltas en panceta ahumada casera con pomodoro.
Nuestro queso hilado fresco acompañado de emulsión de oliva, chutney de peras, tomates asados, albahaca y pimienta.
Nuestro queso hilado fresco acompañado de panceta italiana ahumada casera, rúcula y Tomate y olivas.
Aros de calamar fritos, crujientes, acompañados de provenzal y gajos de limón.
Berenjenas gratinadas con mozzarella, tomate y albahaca.
Salumeria
Polpetta, morcilla vasca, chips de papa y batata, buñuelos, pan de campo y jamón cocido, jamon crudo, aceitunas verdes y negras y queso tybo
Polpetta, morcilla vasca, chips de papa y batata, buñuelos, pan de campo, y jamón cocido, jamon crudo aceitunas verdes y negras y queso, tybo cherrys confitados, oliva estrellata escabeches y calamari friti.
Carni
Bondiola de cerdo braseada, servida en melaza de cerveza negra y miel con cremoso de batata.
Ternera braseada en salsa demiglace de hierbas, acompañado de terrina de vegetales
Pesca del dia con crema formaggio, cebollas balsámicas, mil hojas de papa a la crema.
Insalata
Hojas verdes, champignon, escamas de parmesano, pollo, croutones, olivas y aderezo napolitano
Rúcula, albahaca, tomate, bocconcinos granola, peras marinadas y emulsión de oliva
Variedad de verdes, rosas de trucha patagónica ahumada, huevo mollet, polvo de olivas negras, tomates frescos, cremoso de ricota y eneldo con foccacia.
La nostra pasta
Relleno de cremoso de pesca blanca al vino blanco con ajillo y puerro. Servido con crema de lima.
De masa al huevo, rellenos de ragout de osobuco y ternera con manteca infusionada en hongos.
Triángulo de calabaza y Mozzarella con manteca de salvia.
Pasta al huevo con polpetas estofadas en pomodoro.
Sorrentinos de masa de morrones asados, rellenos de bondiola braseada en salsa de cerveza negra. Servidos con ragú de hongos.
Gnocchi de rúcula salteados con hongos suavemente ahumados, tomates, panceta grillada y albahaca fresca con un toque de crema.
Masa al huevo, relleno de mozzarella, tomate y albahaca. Con crema de queso azul y provola fundida.
Pasta seca servida con salsa a elección: crema, pomodoro o manteca.
Pizza
pancia mia fatti campanna
Cuatro quesos, mozzarella y pomodoro.
Tomate en rodajas, mozzarella, pomodoro y pesto de albahaca.
Prosciutto, rúcula, mozzarella, parmesano y pomodoro.
Cantimpalo, Morron, Mozzarella y pomodoro.
Queso azul, mozzarella, jamón, rúcula, morrones asados y pomodoro.
Tomate, albahaca, mozzarella y pomodoro.
Panceta italiana, cebollas caramelizadas, mozzarella y pomodoro.
Cebollas caramelizadas, mozzarella y pomodoro.
Pizza vegana con morrones, cebolla caramel, hojas de rucula y pomodoro.
Pizza vegana con funghi, rucula y calabazas asadas con oliva y pomodoro.
Paninos
Pan de campo con funghis, rucula y vegetales asadas. Sale con papas rústicas.
Pan de campo, bondiola desmechada con rúcula al óleo y aderezo de mostaza. Sale con vegetales asados.
Ragout de ternera, cebolla caramelizada y finas lonjas de panceta casera. Sale con papas rústicas.
Il Dolce
Flan napoletano con dulce de leche y crema
Finas láminas de ananá con helado de coco y granola
Helado almendrado argentino con salsa de caramelo.
Merengue, DDL, duraznos y gelato de crema.
Caffe
Analcoli
Pepsi / Pepsi Black / 7up / 7up Free / Mirinda Naranja
Paso de los Toros / Paso de los Toros Pomelo
Mineralizada y ultrapurificada en el momento. 100% sustentable.
Birre
Lager / Amber / Stout / IPA / APA / Golden
Bianco e Rosato
Spumante
Rosso
Il Riccetario di Napoli
Mix Naranja Siciliana. Gin infusionado con romero. Campari.
Whisky. Blu Gin. Jengibre. Lima. Frutos rojos. Pimienta.
Aperol. Ron. Punt e Mess. Pomelo. Almíbar. Limón.
Aperol. Licor de Marraschino. Espumante. Limón. Almíbar. Cardamomo.
Blu Gin. Cynar. Tónica. Almibar. Limón. Menta.
Cynar. Carpano Rosso. Naranja. Limón. Almíbar y Soda.
Campari. Sernova. Mistela. Hostia. Amén.
Gin de limón amalfitano. Ron. Bitter. Almíbar. Tónica.
Frutos rojos. Naranja. Lima. Jengibre. Soda. Opcional Sidra 1888
Tragos con aperitivos
Clasicos
Ora dell'aperitivo
Fratelli Branca Distileria
Carpano Rosso. Soda. Rodaja de Naranja.
Branca menta. Tónica. Menta fresca.
Vodka Sernova. Tonica.
Punt e Mess. Tónica. Twist de limón.
Fernet Branca. Pepsi.
Licor Borghetti. Vodka Sernova. Espresso.
Campari. Carpano Antica Fórmula Vermú. Gin.
Whiskys
Tennessee Whisky. Más dulce y más suave. VDA 35%
Irish Whisky. VDA 40%
Blended Scotch Whisky. VDA 40%
Kentucky Bourbon. VDA 40%
Tripled Distilled Irish Whisky. VDA 40%
The Peat Monster. Malt Scoth Whisky. VDA 46%
Scotch Whisky.
Tennessee Whisky. Filtrado en carbón de Arce Sacarino. VDA 45%
Blended Scotch Whisky. VDA 40%
Blended Scotch Whisky. VDA 40%
Blended Scotch Whisky. VDA 40%
Chierico Napoles
Ragazzo . 19.300 · Lungo . 24.500
Vino rosso, um dorato, cordiale citrico, Fragola e Arancia.
Sidro di Mele, sciroppo de citrolo, zenzero, vermut bianco e frutta di stagione.
Vino frizzante extra lordo, kirsch, Fragole, polpe di Ananae e Limone.
VIno bianco, cordiale citrico, vermut bianco e frutta di stagione.
Cocktails Hennessy
Hennessy VS, bitter italiano, pomelo, romero.
Hennessy VS, tonica, lima, pepino.
Jueves a domingos
